オッチェリバターとカンパーニュ3種set
写真はイメージです。内容は多少異なります。
お待たせしました!チーズ専門店「モアチエモアチエさん」から「オッチェリバター」が届きました!(数量限定です。)
季節限定カンパーニュと定番カンパーニュ合わせて3種(ハーフサイズ・クォーターサイズ)とバターの王様「オッチェリさんの発酵バター(無塩)のsetです。冷たいバターを惜しげもなく厚くカットしお好みのカンパーニュに載せてお召し上がりください。
~セット内容~
1.「オッチェリバター」100g
イタリアピエモンテ州
発酵バター(無塩)
イタリアアルプスの麓ピエモンテ発、オッチェリーさんの無塩発酵バター。
牛のミルクの上澄みだけを使用して伝統的な
製法で作られた極上バター
そのままスライスして味わうことで、発酵由来のやさしい酸味と、
ミルキーなコクがまっすぐに広がります。
カンパーニュにのせれば、香ばしさとバターの濃厚さがふんわり混ざり合い、
シンプルなのに特別な一口に。
素材のよさをそのまま楽しめる“贅沢な添えバター”です。
2.NEW!「オーガニックドライ苺入りの季節のフルーツカンパーニュ」
(ハーフサイズ・焼成後重さ約450g)
復活!セミドライ苺・イチヂク・クランベリー入りのカンパーニュ。
3.ハーブとライ麦
(ハーフサイズ・焼成後重さ約480g)
アニスシード・フェンネル入りの爽やかな香りが広がるカンパーニュです。
ゴーダチーズ入りでまろやかさもプラス
4.ライクラッシック(1/4サイズ・焼成後重さ約250g)
自家製サワー種使用。酸味のするドイツ風カンパーニュです。
乳酸菌と酢酸菌の作用で日持ちのするカンパーニュです。新たに塩麹入りで更においしくなりました。
KKVELのカンパーニュは粉は全て国産、三条産ライ麦や県産全粒粉を使い
ドライフルーツは自家製(国産)又はオーガニックを使用しております。
昔ながらの製法=薪窯を使いしっかりと焼き込むことにより
カンパーニュの旨みを閉じ込め皮は厚く香ばしく中はふんわりと香り高く
焼き上がります。薪窯カンパーニュの一番の魅力は皮の皮のおいしさ!
是非ご賞味ください。
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