INFORMATION

私達は良いカンパーニュを焼く、
良いコーヒーを焙煎する。

薪窯に薪をくべ、火を灯す。
昔ながらの製法で、地元の原材料を使いカンパーニュを焼き上げています。

コーヒーはトレサビリディーを明確にし必要な分を必要な時に焙煎します。

スピードを落としゆっくり進みながらも持続可能なカフェを構築中です。