2020/10/02 15:09
こんにちは！
先日、洗濯物をたたもうと
フローリングに腰を落としたら
プチぎっくり腰になったisobeです（泣）
暫くは安静にして早くこの状態を乗り越えたいです・・・。
KKVEL（クベル）は来年1月に新潟県三条市にて
OPEN予定の「薪窯カンパーニュと自家焙煎コーヒーの店」です！
現在こちらのベイスショップにて「スペシャリティーコーヒー」の
販売をしております。
店舗では「サワー種を使ったライ麦カンパーニュ」をメインに
販売致します。
「ふわふわ食パン」ブームまっただ中の昨今
随分へそまがりな！？商品チョイスかもしれませんが
この「サワー種を使ったライ麦カンパーニュ（長い名前なのでライ麦カンパーニュにさせて頂きます。）
実は、優れものです！！
ザザックリ説明させて頂きますと・・・
①、白いパンよりも栄養価が高い
ライ麦パンはミネラル・食物繊維が豊富。
②、咀嚼回数が増え満腹感が得られやすい。
グルテンが少ないハードタイプのパンゆえに噛み応えがあります。
③、血糖値の上昇を穏やかにする。
ライ麦パンは「低GI食品」で食後の血糖値の上昇を緩やかにする働きがあるといわれています。
いいとこ尽くめのライ麦パン。
日本ではまだ馴染みが薄いパンですが、
おいしい薪窯のライ麦カンパーニュを作ります♬
